【大鼻子出任務】
我有一畝香草園
氣味是?稍緃即逝的感官迷蹤
作家|李昂
BY/Alex & Eddie
輕風習習,台北一幢公寓頂樓,好久不見的作家李昂環顧她悉心種滿了各類香草的小庭園,笑著說:「我從小就在含笑、依蘭等自然花香和廟宇氳繞著香火這兩種氣味裡長大的。」
台灣文壇,以擺脫傳統女性寫情說愛的浪漫,直指「性」禁忌,把寫作當作是第二人生,大半輩子寫了十多部轟轟烈烈的小說,被譽為「女性主義者」的李昂今天不談情欲,但聊起青春肉體之外,對另一種感官的知覺,一樣令人津津有味;自曝天生靈異體質,可以聞到別人無法察覺的氣味,但也因為嗅覺敏感,因此拒絕一切人工合成,和她筆下急欲擺脫遮掩壓抑的性愛,異於常人又獨一無二。
80年代出版引起軒然大波的《北港香爐人人插》一個月賣了17萬本,版稅就拿了近千萬元;而描述鹿港婦女不堪虐待,於精神狂亂中殺死丈夫的《殺夫》,李昂的小說裡,性是恐懼、是父權,更是飲食。
寫作之餘,喜歡一個人旅行,曾把賣掉房子的錢都花在「米其林」追星之旅的李昂,對「好不好吃」的評斷是以「先聞到香氣」為基準,其次才往舌尖味蕾延伸喜好。彰化鹿港人李昂形容,最能代表台菜的味道非「紅葱頭」莫屬。不論傳統小吃包肉粽或蒸碗糕,少不了爆香的紅葱頭,讓人想起台灣故鄉味。至於饕客嚮往的西方代表「松露」那股奇特的氣味對鼻子來說,是一種會想猛吸一口氣,留在記憶裡,因為學習而來的美味。
就科學觀點,嗅覺是唯一直達腦丘的本能,不像其他感官必須經過傳送再作出反應,既直接也充滿畫面。李昂覺得尤其是香味,無影無蹤而且很快就散去,徒然教人留念,但除了淡雅的花香,小時候生長環境裡拜拜的焚香是她有感的印象。香煙梟繞,那種上達天庭的氛圍使李昂偶爾會在居家時點檀香和線香。
奉行談戀愛就好,不結婚,李昂對男人的氣味也一樣不假辭色,簡直可以用嚴厲來形容。「我討厭香水暴力」,對於席間過於濃烈的香水味,李昂提醒,現代男女習慣用香水,但找尋自己的味道,更應該學習如何約制品味,才不至辜負了氣味之於身體情欲的感官魅力。
迷園暗夜,香爐甘蔗,女強人李昂私有的一畝香草園,終究因為氣味洩露了她正在著手進行的下一部小說情節,雖然李昂並沒有刻意把氣味和性愛作連結,但她卻賣了個關子說,等新書,絕對和「味道」脫不了關係。
真的,說到喜好香味,李昂提高聲調地再三表示,她只接受淡的、自然的。「這個很假,嗯,這支味道又太複雜了。」結果,經典果園香氣的CREED費倫蒂娜Acqua Fiorentina,散發夏日鄉間果園氣氛,像來到自家的香草庭院,原來簡單的日常說服了李昂的感官。
※以上圖片由受訪人提供
CREED 費倫蒂娜 Acqua Fiorentina
經典的果園香氣,結實累累的碩大果實,鮮嫩多汁,濃郁奪人,迸發出英國鄉村的夏天。豐沛飽滿的柑橘香,營造可口質感,新鮮葡萄柚與鳳梨揮霍誘引感官的力道;李子成熟的果皮,透著深紫色的嬌氣,包覆甜膩的果肉;玫瑰豔紅了香氣的色澤,使稚嫩的果香變得些許性感。
夏日黎明的托斯卡納,天空漆滿了金色與紫色的彩霞,昭示一個愜意、慵懶之日的來臨,善變的風一反往常的和藹輕拂著坐落在矮牆後、躲藏在擁有千年歷史村莊裡的果園。豔陽升起,所有的一切都沐浴在文藝復興的暖陽之下,大地對上天的贈禮報以微笑,日常的簡單幸福也不過如此。
香型:果香調
前調:葡萄柚、鳳梨、檸檬
中調: 蘋果、玫瑰、李子
後調:雪松、白麝香
【大鼻子出任務】
我有一畝香草園
氣味是?稍緃即逝的感官迷蹤
作家|李昂
BY/Alex & Eddie
輕風習習,台北一幢公寓頂樓,好久不見的作家李昂環顧她悉心種滿了各類香草的小庭園,笑著說:「我從小就在含笑、依蘭等自然花香和廟宇氳繞著香火這兩種氣味裡長大的。」
台灣文壇,以擺脫傳統女性寫情說愛的浪漫,直指「性」禁忌,把寫作當作是第二人生,大半輩子寫了十多部轟轟烈烈的小說,被譽為「女性主義者」的李昂今天不談情欲,但聊起青春肉體之外,對另一種感官的知覺,一樣令人津津有味;自曝天生靈異體質,可以聞到別人無法察覺的氣味,但也因為嗅覺敏感,因此拒絕一切人工合成,和她筆下急欲擺脫遮掩壓抑的性愛,異於常人又獨一無二。
80年代出版引起軒然大波的《北港香爐人人插》一個月賣了17萬本,版稅就拿了近千萬元;而描述鹿港婦女不堪虐待,於精神狂亂中殺死丈夫的《殺夫》,李昂的小說裡,性是恐懼、是父權,更是飲食。
寫作之餘,喜歡一個人旅行,曾把賣掉房子的錢都花在「米其林」追星之旅的李昂,對「好不好吃」的評斷是以「先聞到香氣」為基準,其次才往舌尖味蕾延伸喜好。彰化鹿港人李昂形容,最能代表台菜的味道非「紅葱頭」莫屬。不論傳統小吃包肉粽或蒸碗糕,少不了爆香的紅葱頭,讓人想起台灣故鄉味。至於饕客嚮往的西方代表「松露」那股奇特的氣味對鼻子來說,是一種會想猛吸一口氣,留在記憶裡,因為學習而來的美味。
就科學觀點,嗅覺是唯一直達腦丘的本能,不像其他感官必須經過傳送再作出反應,既直接也充滿畫面。李昂覺得尤其是香味,無影無蹤而且很快就散去,徒然教人留念,但除了淡雅的花香,小時候生長環境裡拜拜的焚香是她有感的印象。香煙梟繞,那種上達天庭的氛圍使李昂偶爾會在居家時點檀香和線香。
奉行談戀愛就好,不結婚,李昂對男人的氣味也一樣不假辭色,簡直可以用嚴厲來形容。「我討厭香水暴力」,對於席間過於濃烈的香水味,李昂提醒,現代男女習慣用香水,但找尋自己的味道,更應該學習如何約制品味,才不至辜負了氣味之於身體情欲的感官魅力。
迷園暗夜,香爐甘蔗,女強人李昂私有的一畝香草園,終究因為氣味洩露了她正在著手進行的下一部小說情節,雖然李昂並沒有刻意把氣味和性愛作連結,但她卻賣了個關子說,等新書,絕對和「味道」脫不了關係。
真的,說到喜好香味,李昂提高聲調地再三表示,她只接受淡的、自然的。「這個很假,嗯,這支味道又太複雜了。」結果,經典果園香氣的CREED費倫蒂娜Acqua Fiorentina,散發夏日鄉間果園氣氛,像來到自家的香草庭院,原來簡單的日常說服了李昂的感官。
※以上圖片由受訪人提供
CREED 費倫蒂娜 Acqua Fiorentina
經典的果園香氣,結實累累的碩大果實,鮮嫩多汁,濃郁奪人,迸發出英國鄉村的夏天。豐沛飽滿的柑橘香,營造可口質感,新鮮葡萄柚與鳳梨揮霍誘引感官的力道;李子成熟的果皮,透著深紫色的嬌氣,包覆甜膩的果肉;玫瑰豔紅了香氣的色澤,使稚嫩的果香變得些許性感。
夏日黎明的托斯卡納,天空漆滿了金色與紫色的彩霞,昭示一個愜意、慵懶之日的來臨,善變的風一反往常的和藹輕拂著坐落在矮牆後、躲藏在擁有千年歷史村莊裡的果園。豔陽升起,所有的一切都沐浴在文藝復興的暖陽之下,大地對上天的贈禮報以微笑,日常的簡單幸福也不過如此。
香型:果香調
前調:葡萄柚、鳳梨、檸檬
中調: 蘋果、玫瑰、李子
後調:雪松、白麝香