量身訂作 Galimard

尚‧嘉莉瑪(JEAN DE GALIMARD)是塞拉農(SERANON)的領主,與托朗斯(THORENCE)伯爵聯姻、是歌德(GOETHE)的好友,生活於葛拉斯(GRASSE),並於1747年在創立了嘉莉瑪(GALIMARD)香氛公司。嘉莉瑪以橄欖油、香脂與香水聞名於世並為當時的國王路易十五提供專屬皇室香氛用品。兩百多年來嘉莉瑪將葛拉斯豐富的自然花卉以傳承的技藝汲取其最細膩而完整的氣息、也為其帶來了屹立不搖的聲譽與地位。

一進入嘉莉瑪那座三層樓高、以木石建成的香水工坊中就如同進入了百花齊放的幽美花園,各種花草的芳香沁人心扉。中間有如一座博物館般,各種香水儀器、木桶、瓶子和大量尚待製作的香氛花草依序排列、展示著香水製造的秘密。樓上呈列著數個世紀以來的古老照片與文物,彷彿在無聲地敘述那傳承千載的香水歷史。

法國香水的製造加工過程十分複雜,對於提煉方式等核心技術屬高度保密。據說許多他國的調香技師在數百年來曾不斷千方百計地尋機竊取其提煉香水與香料的秘方。而如今在嘉莉瑪你可以親眼目睹鮮花如何成為香水,也可以嘗試自己動手DIY一款於獨一無二的專屬香水。

香精的初步提煉過程和釀酒相仿,須經蒸餾萃取。不同之處在於釀酒是用葡萄、而提煉香精則是使用花瓣或植物。一般而言香精的提煉有兩種方式,一種是熱煉:利用加溫煮沸方式,使花瓣在蒸餾器中分解,過程約需數個小時。熱煉後香精和植物油會分離,萃取出的香精便用作調製香水使用,而植物油則用來製成香皂。

兩個半世紀以來嘉莉瑪仍然繼承著創始人的傳統技藝來製作香精,並將其發揚光大,並創造了不同時代的時尚風潮,其中所包含的深厚知識與技藝堪稱法國的國寶,包括聞名於世的CHANEL NO5也是誕生於嘉莉瑪的調香室中。嘉莉瑪用以提煉茉莉、玫瑰及薰衣草等花材的傳統製程十分費時,平均要花費三個月的時間,每天將七十公斤的鮮花花瓣、以冷煉的方式提取,一共約要用掉五百公斤的鮮花、在三個月後再加入純酒精放置二十四小時,整個提煉過程才算大功告成,因此提煉一公升的茉莉香精便要花費六萬歐元以上的成本。而這延續至今的古老的提純技藝,據說便是能完美保留鮮花氣息的神奇秘方。

GALIMARD多達有127種以上的香調,在調製香水過程中,找尋自己喜好的前調、中調及後調進行調香。您可以依平時喜歡的香味來調製香水,也可以創新選擇其他香調,讓您認識香味之餘,親手製作一款獨一無二的香水!

位於法國南部的葛拉斯(Grasse)有香水之都的美譽,自16世紀開始已是香水的重鎮。製定香水不再需要千里迢迢到法國,而今CYRANO引進GALIMARD全套調香課程,讓您可以輕易就能體驗獨特香氛的製作。


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